Maandagavond vond in Mr. Mofongo in Groningen de Provinciale Avond Akkerbouw plaats met als thema “Food, Verbinding en Duurzaamheid”. Deze avond werd georganiseerd door het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt (NAJK): de belangenvereniging voor agrarische jongeren in Nederland. Sprekers waren Patrick Beijk, meest markante horecaondernemer (bekend van o.a. Mr. Mofongo en Merckt), Maurice Beijk, duurzaamheidsambassadeur en rentmeester 2050, en Kristiaan Capelle van MWPO.
Spannende horeca- en foodontwikkelingen zoals Merckt en Mercado in Groningen en het nieuwste project De Toekomst in Scheemda werden gedeeld. Daarnaast kwam de verbinding tussen consument en producent aan bod en was er een goede interactie met alle aanwezigen over met name de vraag hoe de rol van akkerbouwers kan bijdragen aan deze ontwikkelingen en projecten. Het was een zeer geslaagde avond!
